头道茶洗农残洗灰尘？是喝是洗看完就懂了-全球报资讯
2023-06-27 09:52:26
来源：个人图书馆-Kwshan
(资料图片)
不是所有的茶叶都需要洗，是否洗茶要因“茶”而异，比如高品质的武夷岩茶，第一道茶以“还魂汤”著称，洗茶倒掉实在太可惜。
头道茶洗不洗，具体需要根据茶鲜叶的老嫩程度，制茶时的揉捻、发酵程度，干茶的紧结度，以及适宜茶香气挥发的温度等来把握。
当然，洗不洗茶还是全凭个人爱好，没有硬性要求，若不想浪费好茶，六大茶类洗不洗可以参照下面这个口诀：
绿茶黄茶和红茶，头道茶汤是精华；
白毫银针白牡丹，不用洗茶入口甜。
岩茶单丛都很贵，洗茶完全是浪费；
粗茶老茶紧压茶，润上一道唤醒它。
标签：